ZWILLING J.A.HENCKELS & Kao 新生活 お気に入りアイテムで、もっと楽しく!

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春は、くらしの中で使っているものを
新しくしたくなる季節。
調理器具も、より便利なものに新調したり、
新生活を始める方に
プレゼントしたりする機会が増えそうです。
そこで今回は、ステキな調理器具を取り揃えている
ツヴィリング J.A.ヘンケルスとタイアップ。
使い方からお手入れ方法まで、
キッチンライフを応援する
コラボ企画をお届けします!



profile

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ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン 広報担当
松 原 / matsubara

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花王株式会社
ホームケア事業部
齊 藤 / saitou



ギフトにぴったりの刃物

煮込み料理を楽しむ鍋

仕上がりが綺麗なグリルパン

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刃物は新生活にぴったりの贈り物!

刃物には「災いを断ち切る」「未来を切り開く」という意味から、新生活に縁起のよい贈り物なのだとか。調理を始めたての人こそ、良く切れるものを使った方が失敗しないもの。新生活に刃物を贈るなら、オススメしたいのはツヴィリング包丁&まな板のセット。
そしてあると便利なのが、ツヴィリング料理バサミ。なかでも「クラシック」は、1938年に世界初の料理バサミとして発売され、今年80周年を迎えるロングセラー。食材を切るだけでなく、栓を抜く、缶やネジ蓋を開けるといった料理に必要な要素を備えた優れものです。

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ツヴィリング
アーク
コンパクトシェフ

詳しくはこちら

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ツヴィリング
カッティングボード
Lサイズ

詳しくはこちら

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ツヴィリング
クラシック
料理バサミ 赤

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ツヴィリング担当が教えます!

刃物の切れ味を復活させる方法

どんな刃物も切れ味は落ちてしまいます。なので、ツヴィリングでは定期的に 「研ぎ直し」をオススメしています。手軽に切れ味を復活できるのが「新聞紙」。包丁を寝かせて新聞紙の表面をこすると切れ味がよみがえりますよ。新聞紙は、砥石で研いだときの仕上げにも便利です。また、はさみの応急処置には「アルミホイル」。何度か折り重ねて切ると、切れ味を取り戻してくれます。ただしどちらも一時的な復活方法なので、専門店などのメンテナンスを受けましょう。この小技はどちらもツヴィリングのFacebookページで紹介したもの。豆知識など便利な情報をお届けしているので、ぜひチェックしてみてください。

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旬のトピックスをとりあげているツヴィリングの
Facebookページはこちらからご覧ください。

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花王担当が教えます!

食材に直接触れる包丁・まな板は、しっかり除菌を

肉や魚などを切ったあとの包丁や、キズの中に菌が棲みやすいまな板。泡でパパッとカンタンに強力除菌できるのが、キッチン泡ハイターです!

  1. 包丁・まな板にシュシュッと泡を吹きつけて
  2. 除菌・漂白のために5分おいたら、十分に水で洗い流すだけ
  • *

    包丁は、ステンレス製であることを確認してください。

  • *

    油などがついていると、除菌されにくいことも。キュキュットクリア除菌などの食器用洗剤でしっかり洗ってから、泡ハイターをしましょう。

  • *

    全ての菌を除菌するわけではありません。

泡でキズの奥の汚れ・菌スッキリ!

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キッチン
泡ハイター[本体]

詳しくはこちら


意外と汚れの付きやすいキッチンバサミの、お手入れ方法

パウチの封を切ったり、食材そのものを切ったり。キッチンバサミの刃って意外と汚れやすいですよね。スポンジで洗うのは怖いし、分解しないで洗う場合は何より洗いづらい…。そんなとき、キュキュットCLEAR泡スプレーがオススメ!

  1. はさみの刃にシュッとスプレーすれば、泡が刃と刃の間にもしっかり届きます。
  2. そのまま1分程度置いたら、あとは水で流すだけ!

溝・奥・スキマの洗いにくい汚れに!

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キュキュット
CLEAR(クリア)
泡スプレー 無香性[本体]

詳しくはこちら

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新しい鍋で、春を感じる煮込み料理を!

新生活こそ、ずっと憧れているアイテムを手にするタイミング!人気のストウブの鍋も、この春ついにデビュー!という方もいらっしゃるのではないでしょうか。新生活を始めた方の、初めてのストウブにぴったりなのが「ピコ・ココット ラウンド 18cm」。煮込む、焼く、蒸すなどほとんどの料理に対応できるベーシックな丸型で、1-2人分のおかず作りに便利なサイズ。フタ裏の「ピコ」と呼ばれる突起で蒸気を循環させる「アロマレイン」の働きで、どんな食材もシンプルにおいしく仕上げてくれます。

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ストウブ ピコ・ココット
ラウンド 18cm マスタード

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ツヴィリング担当が教えます!

ストウブ鍋でつくる、カンタンとっておきレシピ!

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素材そのものの持ち味を引き出す、ストウブの得意メニューが「ラタトゥイユ」。カンタンなのに旨味たっぷりの仕上がりに、ストウブ料理のおいしさを実感いただけるはずですよ。

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~ラタトゥイユの作り方~

材料(ラウンド20cmで作りやすい量)

●赤&黄パプリカ 合わせて2個分
●ズッキーニ 1本
●玉ねぎ 小1個
●トマト 3個
●ニンニク 1片
●オリーブオイル、塩、こしょう ●オリーブオイル、塩、こしょう
  1. 野菜は切っておく。鍋にオリーブオイルを入れて弱火であたため、ニンニクを入れて香りが出たら、トマト以外の野菜を加えてまぜ、塩・こしょうで味を整える。
  2. 軽く火が通ったらトマトを入れて、フタを閉め中火にかける。煮立ったら弱火にし、15分煮込む。
  3. フタを外し、5分ほど中火にかけ水分がほどよく飛んだら出来上がり。


WEBメディア「キッチンマイスター」では
レシピ動画をご紹介していますのでぜひご覧ください。

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花王担当が教えます!

煮込み料理などの油汚れの多い時のお手入れ方法

洗ってもヌルつく油汚れには、キュキュットポンプタイプがオススメ!
キュキュットの濃密泡が、ヌルつきの原因“脂の膜”までぐんぐん吸い込んで、一気にパッ!と落とします。重たいお鍋を何度も洗いなおさなくてOK!倒れにくいボトルだから、片手でラクに押せて濡れた手でも継ぎ足しもスムーズ!
ワンプッシュで適量が出るので経済的です。

before after

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キュキュット
[ポンプ]

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目指せプロ級!グリルパンを使ったレシピに挑戦!

いつもの調理器具に一つ足すなら、こんなグリルパンもオススメです。ストウブのグリルパンは、余分な油を溝に落としながら焼き上げるので、お肉もお魚もヘルシーに楽しめます。食欲をそそる焼き目もアクセント。野菜も、旨味と甘味を引き出してくれますよ。グリルごと食卓にそのまま出すのもオススメ。洗い物が少なくなるのも嬉しいですね。これからの季節なら、卓上IHやカセットコンロを使って、お庭やアウトドアでBBQを楽しんでみてはいかがでしょう。

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ストウブ ピュアグリル
ラウンド 22cm チェリー

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ツヴィリング担当が教えます!

グリルでつくる、カンタンとっておきレシピ!

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~スパイシープロシェットの作り方~

材料

●牛豚ひき肉 200g
●鶏もも肉 120g
●豚ロース 160g
●ズッキーニ 1/3本
●たまねぎ 1/2個
●パプリカ 1/4個
●なす 1/2個
●トウモロコシ 1/4個
●ローズマリーの枝 4本
●ローズマリー、塩、食用油 ●ローズマリー、塩、食用油 適量 適量
  1. 材料を全て4等分に切る。
  2. ひき肉は、50gずつにして丸める。
  3. ローズマリーの枝を上1cmだけ残して葉っぱを取り、枝に材料を刺していく。(竹串や割り箸でも代用可)
  4. 全ての食材に塩をかけ油をぬり、熱したグリルに乗せて焼く。
  5. このとき、同時に盛りつけ用のローズマリーも横に添える。

point!

なるべく火の通りが同じものを選び、
弱火でじっくりと焼きます。



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花王担当が教えます!

焦げつき・こびりつき汚れが多いときのお手入れ方法

せっかくのお気に入りの調理用具だから、たわしでゴシゴシこすって台無しにしてしまうことは避けたいですよね。キュキュットつけおき粉末なら、ぬるま湯に溶いて、30分~1時間つけおきすれば、スポンジ等で軽くこするだけで面倒なこびりつき汚れをラクにはがしてくれます!
汚れ落ちの秘密は、過炭酸ナトリウムの発泡パワー!ナチュラルクリーニング剤として最近話題になっている成分でもあります。

※炭化したコゲ、長時間にわたって焼きついた汚れ等は 落ちない場合があります。

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キュキュット つけおき粉末
[本体]

詳しくはこちら

新しいくらしを、もっと楽しく、もっとステキに♪

料理がおいしく作れると1日がハッピーになりますね。
さらにお手入れ方法までわかっていればとっても安心。
ぜひこの特集を参考に、春からの新生活を楽しんでくださいね!

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※パッケージなど製品に関する情報は、公開当時のものです。

2018年04月掲載(初出) 2021年9月更新

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