くらしに役立つテクニック Powered by hoho!!

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大公開!
今夜からまねしたい、
我が家の
家飲みおつまみレシピ!

家事メン編2019.09.24

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KAO

家事メン

こんにちは、家事メンの事務局スタッフH.Fです。

仕事のあと、休日、外に行かずにお家でゆっくりお酒を楽しみたいとき、ありますよね! 私はあります! 家飲みで欠かせないのが、おつまみです。せっかくだから美味しいおつまみとお酒をいっしょに楽しみたい、そんな小さな贅沢もいいですよね^^

今回は、皆さまからの美味しいご投稿をピックアップ! 家事メンの私がおつまみとしてご紹介します♪

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【お手軽】
絶品! まちがいなし!
お酒に合うおつまみ◎

カンタンで美味しいなんて、最高ですよね! お酒によっておつまみも変えたいあなたにご紹介します!

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ビールに合う!

枝豆とビール

(写真はイメージです)

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とも
さん

玉ねぎの天ぷらをビールのおつまみによく作ります。玉ねぎをくし切りにしてバラバラにしたら天ぷら粉をつけて揚げ、仕上げに粗挽き塩コショウをかけて出来上がり。玉ねぎ一個で結構な量になるので、余ったら翌日玉子でとじて、丼やおうどんに入れても美味しいです。

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家事メン

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いはこ
さん

チリコンカンを作りました。普通より辛めにしてビールのおつまみ♪

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家事メン

ちょっぴりピリ辛のおつまみこそ、ビールとの相性バツグンです! ビールのおかわりが止まらないおつまみですね^^

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もじまま
さん

餃子の皮で切れてるチーズを巻いてトースト。チーズが柔らかくなったらお塩を振って召し上がれ♬

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家事メン

餃子の皮でカンタンにできる、おつまみレシピ! これなら料理が苦手な男性にもすぐにできそうです!

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空蝉
さん

お餅を油で素揚げして砂糖をまぶす、塩をまぶす、青海苔をまぶす、等々。おかき感覚でおやつになるし、ビールのおつまみにもなります。やや小ぶりに切ってから素揚げするのがコツ。

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家事メン

お正月に余ってしまったお餅をアレンジしたおつまみですね! カンタンにできそうで、これはビールにぴったりです^^

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焼酎・日本酒に合う!

焼酎のロック

(写真はイメージです)

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へび
さん

糖質控えめ! おつまみにもなるヘルシーイカ飯! お酒好きな主人のためにつくりました。イカは脂質が少なく、よく噛んで満腹中枢を刺激するのでよく使います! 副菜は野菜中心にたっぷりと。

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家事メン

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koba2106
さん

安上がりでカンタンおつまみ。油揚げをフライパンでゆっくり素焼きするだけ。中には味噌だけでもOKだし、おかか味噌、鶏味噌、などなど工夫次第。ただし中身はあまりいっぱい入れないこと。薄く伸ばして挟んで焼いてくださいな。

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家事メン

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Pごん
さん

まぐろの剥き身のしぐれ煮です。境港でとれた生まぐろの煮込み用を生姜・砂糖・酒・みりん・醤油でことこと炊きました。生姜がきいていて、おつまみにもお弁当のおかずにも重宝します。

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家事メン

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ねーたん
さん

今日のおつまみ
・ホタルイカの素干し炙り(氷見土産)・・・食べる直前に軽く炙るとぷっくり! サイコーに美味しい♪
・フキノトウとおかかの塩炒め・・・ちびちびと苦みが香る春の味

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家事メン

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ワイン・洋酒に合う!

Young people with glasses of delicious wine at table

(写真はイメージです)

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tosi
さん

カマンベールチーズがいちばん好きです。りんごを薄く切った上にカマンベールチーズをのせて、ピックで刺しておつまみにします。クラッカーの上にのせたりそのまま食べたり・・・でもりんごと食べるのがいちばん好きです!

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家事メン

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MIKATCH4
さん

子どもたちが寝てからの大人時間に、ワインに合うおつまみを手作りします。牡蠣のバターソテーは今年も作る予定です。

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家事メン

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ハイボールに合う!

白背景でレモンサワーハイボールで乾杯する歓送迎会ビアガーデン

(写真はイメージです)

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はるるーと
さん

鶏むね肉約700gに、大さじ1杯の砂糖をまぶして30分位おきます。肉が固くなりません。片栗粉を付けて油多めで揚げ焼きにします。レンジで火を通した野菜を入れ、最後に中華風のタレを作りあえます。  鶏皮は旦那のつまみで、一口大を素焼きして皮から出た油を拭き、塩とレモンでいただきます。

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家事メン

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kintsuba
さん

花咲シューマイ。
シューマイの皮を細く切って肉だねにくっつけてレンチン加熱です。

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家事メン

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【これはまねしたい!】
調理法別、アレンジおつまみ★

煮物からレンチンまで。すぐにまねしたくなる、調理法別のおつまみをご紹介!

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焼く・揚げる・炒める

frying pan and on the wooden table top view. Cooking.

(写真はイメージです)

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ままま
さん

我が家のカンタンパーティー料理! じゃがいもを一口大の乱切りにして、多めのオリーブ油を引いたフライパンに隙間なく並べ、蓋をして弱~中火で15分放置→塩とピザ用チーズを全体に振りかけ、蓋をしてチーズが溶けたら蓋を外してさらに5分焼く→そのままテーブルにドン! おつまみにも最高!

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家事メン

使い切れなかったじゃがいもを、冷蔵庫にあるものでおつまみ用にカンタン調理すれば、あっという間に立派なおつまみに大変身! スキレットなどを使えば、そのままテーブルに出せて、見た目と味の一石二鳥ですね^^

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もんもん
さん

タモさんピーマン! ピーマンをいちばん美味しく食べられるレシピってタモさんが言っていたらしく、作ってみたかった一品。ピーマンを炒めて醤油、砂糖、みりん、お酒、だしの素で味付けして鰹節をかけるだけです。作り置きできるし、おつまみや小腹が空いたときにもいいかも?

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家事メン

話題の無限ピーマンレシピ! あっという間にできてしまうので、おかわりしたくなってしまいますね^^
どんなお酒にも合うから、我が家の定番おつまみに認定です☆

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こいちろう
さん

必ずストックしているのはこんにゃくです。賞味期限も長く、あと一品足りないときに、ごま油で炒めて白出だしと醤油で味付け。七味を振って10分足らずで出来上がり。ローカロリーでおつまみにもなり大変便利。

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家事メン

こんにゃくも万能食材! 煮てもいいし、焼いてもOK。飾り包丁を入れれば、地味な見た目も、一気に印象が変わります^^ 味のバリエーションもつけやすいので、アレンジ食材としてとても優秀ですよね!

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煮る・茹でる・蒸す

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デンコ
さん

フキをいただきました。味を濃くして佃煮風に、少し日持ちするように作りました。お酒のつまみによいかも。

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家事メン

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シンプル! 素材の味を活かす

Olive oil, herbs and spices

(写真はイメージです)

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こうちゃんママ
さん

いろんな野菜のチップス。オススメは、カボチャと蓮根と紫イモ。あとは定番のポテトチップスといっしょの皿に盛ったらカラフルで美味しくてみんなつまみやすい! 油で揚げて塩を振るだけなので、失敗が少なくお料理上手な感じになっちゃいます。人参、ごぼうは時間かかるうえにサクッとしにくいからあんまり。

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家事メン

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Kaoファン
さん

家庭菜園で育てて収穫した無農薬トマトと無農薬キュウリと、買ってきたモッツァレラチーズで作ったソルト&ペッパーオリーブオイル風味のサラダです。 素材の味とオリーブオイルがシンクロして美味しかったです。

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家事メン

彩りがとてもきれいですね^^ 採れたての野菜は味も濃いから、シンプルな味付けで十分美味しいですよね。野菜不足も解消できそうです!

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もおちゃん
さん

海苔とチーズは欠かせません! 私の大好物です☆ おつまみがちょっと足りないときには、チーズに海苔を巻いただけでも美味しいですし☆もっと何も作りたくないときには、海苔にオリーブオイルと岩塩をつけて食べています(笑)絶品です!

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家事メン

海苔とチーズ、どちらも家にありそうです! きれいなお皿に盛り合わせたら、ピンチョス風にもなりますね^^

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福原
さん

友人にちりめんをいただいたので、豆腐・とまと・ちりめんでヒンヤリと。蒸し暑い日にはヒンヤリしたいですよね。

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家事メン

グラスに入れた冷製おつまみ、見た目もとてもきれいです^^ 大葉やオクラなど、緑色を添えたら「映えおつまみ」の完成ですね! 味付けはシンプルに、オリーブオイルやポン酢、麺つゆもいいですね☆ さっそく今晩のおつまみにしたいです!

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レン☆チン

Young woman using microwave oven on table in kitchen

(写真はイメージです)

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ハッピー
さん

豚ひき肉に生姜の絞り汁と料理酒と片栗粉、塩コショウで味を調え、混ぜ合わせておきます。太巻きを作る要領で焼き海苔に片栗粉をパラパラ振ります。ネタを海苔の上にのせ、生のアスパラとスティック状に切った人参を芯にして巻きます。レンジで加熱する。アスパラも人参もあらかじめ茹でて、時間短縮! 彩りもよしです!

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家事メン

電子レンジでカンタンに作れてしまう、味よし、見た目よしのおつまみですね! 豚挽き肉は、冷凍庫にいつも常備してるので、これは見た目にもきれいなおつまみになりそうです! お客さんが来たときにも出せるおつまみですね^^

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kintsuba
さん

レンチン4分加熱でチャーシューができた! 調理バッグに豚肩ロース塊とオイスターソース、醤油、おろしにんにく、ごま油、酒を加えてモミモミして10分置いてから600wで4分加熱。そのまま冷めるまで待てばOKです。

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家事メン

お料理上手な会員さまのレシピ投稿は、いつも楽しませてもらっています^^ レンチンでチャーシューができるなんて驚きです! しかも、オイスターソースににんにく、ごま油! 美味しくないわけないですね! これはまねしたいおつまみです☆

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【映える⁉︎】
見た目もきれい!
材料別おもてなしおつまみ☆

おつまみは、目でも楽しみたいですよね。見た目もきれいなおつまみをご紹介します!

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野菜・果物

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みおmama
さん

湯がいたブロッコリーを彩りのいいサラダに仕上げてみましたよ〜。
レモンとオリーブオイル、ドライバジル少々、お好みで美味しいお酢をかけて〜〜♪
素材の味を生かした春サラダです♪

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家事メン

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てつきち
さん

パプリカのマリネ。色とりどりのパプリカを千切りにして、にんにくとオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます。塩コショウして、コンソメベースのスープとローリエを入れて、ひと煮立ちしたら、砂糖と酢としょうゆを加えて、味をなじませます。冷蔵庫で冷やしていただきます・・・ワインのおつまみです。

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家事メン

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ピュア
さん

明太ポテトサラダ。何度も何度もリクエストが入ります。あの九州産の美味しい明太子の切れ子を使いました。美味しいですよ~! お酒に合うんです。

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家事メン

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肉・魚

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ところてんた
さん

ローストビーフではなくて、★ローストポーク★。面倒くさがりな自分ですが、ホームページを見て、酒、醤油、生姜、みりんの調味液に一晩漬け込み、オーブンで計40分ほど焼くだけでカンタンに作れました! お正月のお酒のおつまみに、父と旦那さんに食べてもらいました(*^ω^*)

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家事メン

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-utani-
さん

魚尽くし。いつもくださる釣り好きのご近所さんにサゴシと鯛をいただきました。紫蘇の実の塩麹漬けでなめろう風、昆布〆、鯛は酒蒸しして藻塩と青柚子の汁で。茗荷と新生姜の甘酢漬けが薬味になって。ごぼうはオマケで唐揚げ。今日は1人なので実家で両親と。

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家事メン

番外編

【最後はこれ!】
〆に食べたい、この一品!

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koba2106
さん

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家事メン

お酒の後のだしのきいた麺類、どうして食べたくなるんでしょうか。冷たいうどんは喉越しもよく、酔いざましにぴったりな〆になりますね^^ 見た目もとてもきれいです!

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♥︎もも♥︎
さん

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家事メン

麺類に続いて、〆に食べたいのがご飯もの! 具だくさんのチャーハンは、心もお腹も満たしてくれそうです^^ 味付けがシンプルなので、罪悪感も少ない…⁉︎

【豆知識】健康にお酒を飲む!

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ぽむ
さん

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家事メン

お酒を飲むときも、身体のことも意識したいですよね。おつまみの中にこれらの食材があれば、自然と手が伸びて、知らない間によい働きをしてくれるかも。お水もしっかり飲んで、楽しくお酒を飲みたいですよね。

【この記事に関連するサイト】

お酒のお供に欠かせない、おつまみ。
美味しいおつまみはお酒が進むだけではなく、その時間を楽しく、幸せな気分にさせてくれます。
カンタンなものから、しっかり作り込むものまで、実にたくさんのおつまみをご紹介できました!
ぜひこれからも、オススメしたいおつまみレシピのご投稿をお待ちしています^^

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※このコンテンツは会員さまの投稿をピックアップして紹介したものであり、花王の見解ではございません。

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