みんなのGENKIプロジェクト「スマート和食®レシピ」

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さば味噌缶de焼うどん

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さば味噌缶があれば
冷蔵庫の野菜をたっぷり加えて
味噌味の焼うどんが出来上がり。
オメガ3と食物繊維が手軽に摂れます。

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主菜:さば味噌缶de焼うどん

材料(2人分)

  • 冷凍うどん・・・600g
  • さば味噌煮(缶) ・・・1缶(固形量140g)
  • 人参(短冊切り)・・・小1/4本
  • キャベツ(ひとくち大)・・・2枚
  • 白ねぎ(斜めの薄切り)・・・小1本
  • しめじ(小房)・・・1/2パック
  • バター・・・小さじ1
  • しょうゆ ・・・小さじ1
  • かつおぶし・・・適量
  • 青のり・・・適量

作り方

  • 冷凍うどんは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500W 約6分)。
  • フライパンにバターを入れて火にかけ、人参・キャベツ・白ねぎ・しめじを順に入れて炒め、しんなりしてきたらさばを入れて、ほぐしながら炒める。
  • 野菜に火が通ったら、うどん・しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
  • 器に盛りつけ、かつおぶし・青のりをかける。

RECIPE LINEUP

これまでの「スマート和食®」のレシピを
ご紹介します。

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